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雞叉骨也稱雞鎖骨，雖然雞叉骨上的肉不多，但經(jīng)過改良做成美味--炸雞叉骨。很受到各地廣大食客的喜愛，其質地酥脆可口，而且骨肉相連，獨特的秘制配料再加上所富含的營養(yǎng)，使得炸雞叉骨成為當下食客喜歡的特色美食之一。

肯德基風味香酥炸雞買一斤送半斤配方不斷更新完善，采用二十幾種名貴香料配制而成，經(jīng)營制作現(xiàn)場百米之外均能聞到香味。本產(chǎn)品外酥里嫩，色澤金黃，色香味俱全，使各個階層的人士流連忘返，回味無窮。目前市場的定價有雞叉骨（十二、十三、十四一斤送半斤），雞架（十元一斤送半斤），買一斤還送半斤，我們?nèi)匀挥?0%左右的利潤。

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美食中心特色產(chǎn)品：炸雞叉骨（雞鎖骨）、雞排、雞架，雞腿肉、雞腿、牙簽肉、雞柳、雞心、雞脖、雞翅、雞肝、雞胗、雞中翅、雞翅根、小黃魚、泥鰍、大蝦、金蟬等幾十種產(chǎn)品。口味有香辣、麻辣、孜然、原味等。