家禽預(yù)冷機(jī)詳細(xì)信息
螺旋式冷卻器是家禽屠宰和加工廠不可或缺的特殊設(shè)備。該機(jī)廣泛應(yīng)用于雞肉。在屠宰鴨肉的過程中的預(yù)冷過程是在屠體分割（包裝）之前必需的過程礦山機(jī)械清潔部分冷卻部分，需要添加雪花或冷水，水溫要求保持在0-4°C，預(yù)冷時(shí)間在1-45分鐘（根據(jù)材料的大小和要求）。推進(jìn)系統(tǒng)和噴砂系統(tǒng)允許胎體更均勻和完全地冷卻，使得胎體的深度溫度在短時(shí)間內(nèi)降低。預(yù)冷后的屠體中心溫度應(yīng)低于10℃，屠體排出酸液，排毒目的，使家禽屠體的表面顏色清新美觀，防止家禽纖維更厚，硬化，增加良好的味道。一般冷卻后胴體吸水率約2％。具有占地面積小，能耗低，預(yù)冷效果好的優(yōu)點(diǎn)。根據(jù)生產(chǎn)可以單次或多次使用。
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