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1、釀酒為什么復雜？

  清明時節，挑選五歲以上優質幼竹，將經古法釀制原漿酒注入幼竹竹腔，采用獨特的“窖外窖”復式發酵工藝，酒竹共融，二次發酵，基酒充分吸取竹之養分。

2、為什么會有保質期？

  俗話說酒欲陳欲香。但活竹酒為什么會有保質期呢？并非酒有保質期，而是由于活竹酒砍采后，竹子失去生命力，容易受到潮濕的空氣影響產生變質和揮發。如果需要長期保存，可以取出竹酒后另存其他容器，那么保質期就可無限長了。

3、為什么珍貴？

  一顆竹子僅能產一節活竹酒，多了竹子便因醉酒而無法成活。且種酒后需要在活竹體內發酵一年以上方能采閥。同時自然災害頻發，還會對現有竹林造成一定的破壞。整個釀酒過程均為人工操作，故極其珍貴。