山東科盛機械凍干產品后具有以下特點
1、營養(yǎng)成份損失很小，凍干后的物質呈多孔狀，外形與干燥前基本相同。
2、經真空冷凍干燥的物質，其物理、化學和生物狀態(tài)基本不變。
3、可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的。
4、加水后，能很快地復原，在密封容器內有較長的保存期。
工作原理
真空冷凍干燥就是將含水物質，經預處理后，在低溫凍結狀態(tài)和真空環(huán)境下，使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質干燥的方法。
設備的特點
1、采用余熱回收系統(tǒng)，設備可連續(xù)不間斷工作
2、以PLC為核心，采用觸摸屏作為人機界面，實時記錄凍干進程中多路溫度數據。
3、可預置擱板控溫曲線，實現(xiàn)升華過程的自動化。
4、小型機采用風冷系統(tǒng)，占地小，結構緊湊。大型機采用循環(huán)水冷卻，不受環(huán)境制約。
5、立式開門式結構，可實現(xiàn)物料的原位凍干；
6、該機由制冷系統(tǒng)，真空系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)，噴淋系統(tǒng)，電控系統(tǒng)等多系統(tǒng)組成的，其結構復雜，控制程序互鎖閉鎖很多，具有一定的先進性。
7、核心器件由制冷壓縮機，水冷卻器，真空泵，油泵，水泵，電子真空計，擱板，冷阱等組成。[本信息來自于今日推薦網]