朝鮮冷面泡辣白菜朝鮮冷面(俗稱朝鮮面) 是馳名國內(nèi)外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)民族食品。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最后再次澆湯。其面條細質(zhì)韌，湯汁涼爽，酸辣適口。正宗的朝鮮水冷面一般在夏天食用。朝鮮冷面多用碗食用，亦有用碟子盛裝的，但冷面的湯就相對較少了。冷面的作法，是把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進鹽、醋、醬油等調(diào)味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與面條拌好，再配以朝鮮咸菜或泡菜，即可食用。調(diào)料方面，一般都采用朝鮮辣醬，但亦有用芥末醬的。俗語說：“辣椒辣嘴，蒜辣心，芥末辣住鼻梁筋”。有傷風(fēng)感冒鼻塞時，食用芥末可使鼻子立即暢通。吉林延吉地區(qū)以朝鮮冷面著稱，稱延吉冷面。在整個朝鮮半島，冷面通常被認為是北方咸興、平壤等地的食物。
    邯鄲常鴻糕點小吃連鎖培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)的老師手把手的教學(xué)，學(xué)員親自動手實踐，理論與實踐相結(jié)合，學(xué)員更能掌握技術(shù)。邯鄲常鴻糕點小吃連鎖培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)的設(shè)備，專業(yè)采用階段教學(xué)模式，每一個學(xué)習(xí)階段都會有相應(yīng)的成績考核，只有完全學(xué)會并達到合格標準才能進入下一階段的學(xué)習(xí)，學(xué)生作品是學(xué)生們檢查自己學(xué)習(xí)成績的一個良好平臺，基本功強化訓(xùn)練，各種烘焙糕點的精美制作
    邯鄲常鴻糕點小吃培訓(xùn)學(xué)校更有多種小吃，糕點，面包等各種餐飲教學(xué)等你來學(xué)習(xí)
　　      上課時間：上午8：30-12：00；下午2：00-5：30，糕點星期天不上課。
　　      上課安排：。（也可先交30元報名費，電話預(yù)約學(xué)習(xí)課程）
　　      學(xué)習(xí)時間：單項大約3天左右可學(xué)會，學(xué)習(xí)時間不限制，包教包會。
　　      學(xué)習(xí)方式：理論學(xué)習(xí)與實踐想結(jié)合的學(xué)習(xí)方式，以實踐操作為主！
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]