大排檔燒烤技術培訓 大排檔小炒配料學習 大排檔烤魚做法 蘇州
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快速掌握生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹飪技法,開家個性化的小炒餐館,或是迅速提高您的廚藝,特色小炒,您的不二選擇。
小炒簡介: 炒菜,可以說是最基本的也是應用最廣泛的烹飪技法。炒菜就是選用質地新鮮的烹飪食材,經過加工或采用適當的輔助措施,滑油或焯水后,放入燒熱的油鍋中,用旺火或中火迅速翻炒,加入調味料做成菜的烹調技法。炒制的食材大都加工成較小的絲、條、段、塊,動物性食材往往先經過上漿處理后再滑油至斷生
而小炒就是利用最大眾化的食材,在最短的時間里,用大火完成不同口味的菜肴。用經濟的價格、簡便的操作,快速的時間來完成一道滿意的菜肴,是多數人對小炒的要求。小炒常見有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹飪技法。
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燒烤介紹:
只有服務、技術兩方面都過硬才能立足市場,經營健康衛生、口味獨特的產品才能牢牢抓住顧客。我們把握這一關鍵,大膽創新實踐,組織技術專家攻關,一改傳統燒烤制作工藝粗糙、污染嚴重、用料簡單、口味單一的缺點,不但突出了魚和肉的鮮香,還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味,食后回味無窮、口齒生香、百吃不厭、欲罷不能,吃了還想吃。1-2人就可經營,一個店頂幾個店的效益,到哪里找這樣的好生意!
功能優點:
在中國每個城市幾乎都有燒烤,各種肉串、雞腿、雞翅、海鮮、蔬菜、水果可列入烤制.
一經問世,所到之處無不出現人們爭相購買品嘗的火爆場面。眾多小本投資者靠此掘到了人生的第一桶金.
燒烤獨特,采用特制廚師研制的獨家配方,烤出的食品色澤金黃,不縮小、入口特香、嫩滑無比、回味無窮、營養豐富、久吃不厭,烤制時香飄滿街,誘人食欲,品嘗一次,永遠是回頭客,可以鎖定每個消費者。
無需店面:商業街、步行街、學校門口、夜市、住宅小區。
店面經營:超市、商場、大酒店、酒吧等。
項目種類:
肉類:羊肉串,羊脆骨,牛肉串,牛筋,脆脆骨,里脊肉,雞腿,雞中翅,翅尖,全翅,雞爪,掌中寶等。。



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