麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，后來發展成了今天我們在大街小巷經常看到的麻辣燙了。

楓味源培訓大禮包：一同教會你禽肉類：串羊肉、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、香腸、串鴨胗等；水產品：串魚片、串魚腸、串魚泡、串蟹棒、串魚丸、串海帶、串魷魚、串墨魚、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐等；蔬菜類：串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等技術。

一提到麻辣燙可謂無人不知，無人不曉，麻辣燙早已風靡大江南北，每當夜幕降臨，無論是繁華熱鬧的小吃街，還是熙熙嚷嚷的街口都少不了麻辣燙的身影，一輛簡易自制的小吃車，兩個吆喝的經營者，再加上麻辣燙獨有的口味，生意往往火爆異常。一個小小的麻辣燙生意，就能讓你走上致富的道路，只要口味好，利潤不是問題，真可謂是投資小、利潤高、成本回收快的小本創業好項目。
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