生煎已經(jīng)成了蘇州旅游的游客必吃的小吃。據(jù)說從15年前開店那一刻就開始排隊，一排就是15年，連王菲、周迅和謝霆鋒都是他們的座上貴賓。小楊生煎個大肉多湯汁飽滿，必定讓你在吃完第一口還想吃第二口，沒吃飽肯定不走人。生煎，只要小小的咬一口，湯汁立即四濺出來，一定要小心。外面的皮子雖然有些厚，但特別的松軟 生煎包最初的名字叫“生煎饅頭”,在上海已有上百年的歷史。 美味速食、特色生煎包、精品小吃、美味套餐等幾十款產(chǎn)品成為時下的餐飲流行時尚楓味源小吃培訓(xùn)帶給你小楊生煎的技術(shù),不一樣的價格,讓你學(xué)到最正宗的上海特色生煎技術(shù),我們很多學(xué)員學(xué)了現(xiàn)在生意火到爆呢。。。。。如果你也有興趣卡一家特色小吃生煎店,那就打我電話馬上咨詢吧!!!!! 楓味源餐飲培訓(xùn)網(wǎng)是一家食品培訓(xùn)與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲培訓(xùn)中心，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。 楓味源特色小吃技術(shù)培訓(xùn)中心，擁有全國品種最全、最具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目，技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實現(xiàn)零風(fēng)險經(jīng)營。 生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,1排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]