200公斤真空滾揉機是指一次可裝料200公斤的真空滾揉機，使用真空滾揉機除了可以使肉制品增加口感、縮短腌制時間、提高出品率、產品上色均勻等特點外，機器本身也具有操作簡單、清洗方便等特點，從而被越來越多的禽類（雞腿、鴨脖、雞爪等）、醬鹵類（醬牛肉、烤肉、兔肉、鹵肉等）肉制品和休閑類食品（魔芋毛肚、豆干）等加工企業所使用。