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食品級乙酰化二淀粉磷酸酯的價格，千葉豆腐專用木薯變性淀粉 

理化性質：白色至類似白色粉末，無臭、無味，不溶于冷水、乙醇，

用途與注意事項：增稠劑、穩(wěn)定和凝固劑。本品與原淀粉相比，其糊化溫度降度，糊絲變短，糊的凝沉性弱。