魔芋膠

魔芋膠 一、概念詳解： 中文名稱:魔芋膠        CAS登錄號：37220-17-0 英文名稱：Amorophophallus Konjac 性質：魔芋膠粘度高，最高粘度30000以上 溶解快，透明度高，水溶液均勻穩定性好，膨脹系數在100倍以上，無魔芋特有的氣味。還有減肥效果。  功能：魔芋膠作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：魔芋膠作為增稠劑和穩定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體......

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