鹵菜培訓(xùn) 選購指南
郫縣鹵菜培訓(xùn)學(xué)校 郫縣特色川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)
蜀味緣鹵菜培訓(xùn)介紹 川式鹵菜跟隨川菜,走遍全國,處處留香。張老師從事餐飲多年,虛懷若谷、精中求精,從各種原料質(zhì)量識別、作用性能,經(jīng)多年實踐,在傳統(tǒng)川鹵鹵制的基礎(chǔ)上融入潮鹵、浙鹵,萃取各種鹵菜之精華,獨創(chuàng)放之四海而皆準(zhǔn)的特色鹵菜:以29種中草藥和17種調(diào)味品優(yōu)化組合,嚴(yán)格各種原料標(biāo)準(zhǔn),不使用任何食化產(chǎn)品,達到色澤自然、油潤光亮、香飄百米,強烈刺激食欲。 蜀味緣鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容 正宗川式鹵菜:紅鹵、白鹵、辣鹵、麻辣鹵、藤椒鹵 ......
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