氣相色譜儀食品中油酸亞油酸亞麻酸分析檢測

氣相色譜法快速測定食品中的油酸亞油酸、亞麻酸的含量 氣相毛細管色譜法測定油酸 油酸是一種重要的天然物質，廣泛用于食品與醫藥工業中。油酸主要來自動植物油脂的水解,油酸常和與其性質相近的硬脂酸、亞麻酸等共存,常用的冷凍壓和減壓精餾等方法很難使之分離，故一般市售油酸都為含各種脂肪酸的混合酸。在醫藥生產中對油酸的純度有一定程度要求，因此用常規的分析方法，如碘值、皂化值等己不能滿足準確分析油酸含量的要求。目前常用的液相分析方法是將油酸甲酯化后用C柱分離......