西安涼皮肉夾饃加盟 臘汁肉夾饃培訓(xùn)岐山搟面皮做法

西安的肉夾饃其實(shí)也分好幾種，最常說的是臘汁肉夾饃。這個是漢民的肉夾饃，用的肉是豬肉。臘汁肉是用臘汁煮出來的肉，臘汁的引子都是用了幾十年，味道非常棒。還有一種肉夾饃叫老潼關(guān)肉夾饃。這個夾饃的餅跟前邊說的不太一樣，特別的酥脆。而且餅皮是一圈圈的那樣。還有一種肉夾饃叫臘牛肉夾饃。這個主要是回族兄弟做的，肉是牛肉，這個也很好吃，而且量很大。注意啊！！臘牛肉跟南方那種硬邦邦的臘肉是不一樣的，質(zhì)地酥爛，香醇可口，肉質(zhì)細(xì)嫩。而且非常適合帶回家，能保存時間比較長一些。......