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概述：土家人對它推崇備至，每逢豐收過節大喜的日子，大家歡聚在一起，醬香餅是一道不可或缺的風味美食。今天它走出大山，走進都市，利
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土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。吃著它，完全是一種美食享受。
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