（2）根據(jù)生產(chǎn)方式選擇品種我國(guó)蛋鴨品種資源十分豐富，優(yōu)秀品種很多，如番鴨、花邊鴨苗、肉麻鴨苗、黑番鴨苗、白番鴨等。這些品種中以花邊鴨和麻鴨生產(chǎn)性能最佳，該品種年產(chǎn)蛋可達(dá)240~280枚，蛋重65~70克。規(guī)模化蛋鴨圈養(yǎng)采用青年鴨和產(chǎn)蛋鴨分段飼養(yǎng)法。青年鴨培育多以牧養(yǎng)方式為主，培育期內(nèi)應(yīng)限制高能量和高蛋白日糧的供給，防止鴨體過(guò)肥和性早熟，以免影響后期產(chǎn)蛋。圈養(yǎng)蛋鴨進(jìn)棚前要嚴(yán)格挑選，要求品種特征明顯，日齡120天左右，體重3千克上下，體格健壯，羽毛豐滿，無(wú)疾患。蛋鴨籠養(yǎng)要選擇體型小、成熟早、耗料少、產(chǎn)蛋多、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，如康貝爾鴨、櫻桃谷鴨、紹興鴨、金定鴨、荊江鴨、宜春鴨、中山鴨等。同時(shí)，為了提高經(jīng)濟(jì)效益，要選擇健壯、無(wú)病、大小整齊的青年鴨進(jìn)行籠養(yǎng)，鴨上籠后，經(jīng)半個(gè)多月的適應(yīng)期即可陸續(xù)產(chǎn)蛋。