【學火鍋技術|正宗的火鍋技術培訓|到文昌學火鍋技術好】

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北京涮羊肉的簡介及特色

肉質鮮嫩，不膻不膩系京菜傳統風味。

菜系及功效：火鍋食譜

北京涮羊肉的制作食材：

羊肉1500克，白菜頭，粉絲各300克，海米50克。

韭菜花，香菜，腐乳。

鹵蝦油，醋，糖蒜，精鹽，味精，醬油各適量，鮮湯2500克。

教您北京涮羊肉怎么做，如何做北京涮羊肉才好吃

1、將細嫩羊肉切成大薄片；粉絲水法好，剪段；白菜擇洗干凈，切成大條塊。以上各料分別裝入盤，上桌待用。香菜擇好，切成段。

2、把芝麻醬、腐乳、醬油、鹵蝦油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分別裝入盤內，供蘸食選用。

3、火鍋添上鮮湯，放入海米，點火上桌，待鍋內湯燒沸后，用筷子夾著羊肉片在鍋內涮一下，將涮熟的羊肉片蘸著調味汁吃。最后，在把白菜、粉絲放入鍋內，等百菜、粉絲熟時，放入精鹽、味精、醬油，撈出即可食用。

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結業發證：學校頒發結業證書，可考全國通用的國家職業資格證書，報考費另交

上課時間：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

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免費熱線：400－0345－234     電 話: 027- 88081998      聯系人：周老師

武漢文昌培訓地址：武漢市武昌司門口民主路23號(民主路戶部巷步行街瑞苗城內)

來校路線：

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復興路站下D出口出，走到省人民醫院門前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長街站下，前行50米在司門口天橋下左轉，進入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。

2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下A出口附近轉乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽門站下車，對面即到民主路戶部巷步行街，前行3分鐘即到武漢市文昌高級職業學校