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云南麗江華坪哪里可以學習酸辣米線的祥細做法 

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刷新時間：
2023-07-26 16:23:15 點擊89134次
分類：
職業培訓
標簽：
酸辣米線
服務區域：
云南/大理
形式：
脫產班,周末班,網絡班,工作日班,假期班
級別：
入門/初級
聯系電話：
18187278467 楊老師
QQ：
1074709933
信用：4.0  隱性收費：4.0
描述：4.0  產品質量：4.0
物流：4.0  服務態度：4.0
默認4分 我要打分

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酸辣米線原材料

干米粉，泡菜，小紅辣椒，姜，蒜，蔥，香萊，白芝麻，鹽，醋，生抽，白砂糖

酸辣米線的做法：

1、把細米粉泡軟，撈起來控干；泡菜切細；蔥、姜、朝天椒、香萊切割成末預留。

2、下油下鍋燒開，先后放進白芝麻、姜、蒜、朝天椒進行爆香，再放進酸菜炒香。

3、倒一碗水下鍋，燒開，放進米糊，燒開。

4、添加鹽、醋、白砂糖、小量生抽（也并不放生抽）攪拌均勻。

5、添加香萊、蔥末，酸酸的火辣辣過橋米線就起鍋了！這類作法類似云南省小鍋米線，過橋

米線可粗可細，隨本人愛好。


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