麗江酸奶麻花制作方法教程


1、準(zhǔn)備好需要的材料，酸奶、雞蛋、面粉、油、酵母粉。
2、將酸奶，雞蛋液，色拉油全部放入攪拌桶里。
3、再將面粉放進(jìn)去，將糖和鹽對(duì)角放進(jìn)去，面粉中間挖一個(gè)坑，將酵母粉放進(jìn)去。
4、打開(kāi)機(jī)器開(kāi)始揉面。
5、揉到光滑，開(kāi)始發(fā)酵2倍大。
6、將發(fā)酵好的面團(tuán)，分割成18個(gè)劑子。
7、取一個(gè)劑子，用手揉搓成長(zhǎng)條。
8、左右手對(duì)擰緊，愧對(duì)過(guò)了。
9、全部做好，醒發(fā)30分鐘。
10、鍋里加油，油溫5成熱開(kāi)始炸。
11、炸至金黃色為好。
12、撈出控油。香甜松軟可口的大麻花好吃。