酸辣粉加盟 重慶酸辣粉加盟 學做酸辣粉 酸辣粉技術培訓 無錫
概述:享有“天下第一粉”之美譽,一年四季都可經營。楓味源電話13812795192 微信fwy13812795192 qq:2445275989 網址:www.fy1578.com
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泡粉,煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、牛肉與肥腸澆頭的制作、原材料的選用以及各種調料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到無需專用設備,也不存在原料的購買限制。只要技術學到,無須高投入便可正常開業,真正做到小投資大回報。
本產品特別適合學校、商場、超市、步行街、廣場、居民區等人流旺市經營。開始營業時,每天選一個品種低于成本特價銷售,特價標識要醒目,講究宣傳策略。低價位往往易迅速吸引人氣,從而帶動其它品種的銷售。
培訓課程
安排
1. 講述酸辣粉的發展史及特色特點。
2. 參觀酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發泡及燙粉的技巧。
4. 紅油制作,香脆花生、香脆黃豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術。
6. 調味配料、鮮酸汁的制作。
9. 肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
10.肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右,視個人情況而定


- dgf401發布的信息
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