冰淇淋主要營養

冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。

資料顯示，按照國際和國家產品標準，一般奶油冰淇淋，其營養成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內的消化率可達95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。

冰激凌是有營養價值的。富含優質蛋白質、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養成分以及其他對人極為有益的生物活性物質，具有調節生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。

冰激凌的主要營養成分糖和脂肪。

冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養物質。

冰淇淋所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽堿，對增進人的記憶力有幫助。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。

國內的冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質占3%～4%。

BQL-828冰淇淋機

產品參數：

產品名稱：立式冰淇淋機

型號：BQL-828

電壓：220V

功率：2.2KW

頻率：50HZ

料缸容量：6L*2

產量：18~28L/H

產品尺寸：540*590*1360mm

包裝尺寸：640*690*1460mm

產品凈重：118kg

產品毛重：125kg

制冷劑：R22

充注量：1000g

顏色：橘紅色、金黃色、玫紅色、草綠色

 

出產食品類型：可制作各種風味各種類型軟冰淇淋等

產品簡介:

●選用國際名牌成熟制冷配套件和高效壓縮機，融合旭眾精湛工藝輔以嚴格的質量控制流程，使產品整體性能及品質得以全面提升。

●采用全數字電腦控制系統，選用名牌優質電器元件，先進的生產工藝，故障診斷，軟硬任意調制，自動修復功能，安全精確，可靠性更高。

●專業成熟制冷系統設計，選用世界名牌大功率專用壓縮機，大大縮短冰淇淋成型時間，相同時間內冰淇淋產量大幅度增加，使您生意火爆時依然得心應手，為您創造財富。

●安全平穩的機械攪拌系統，噪音更低、振動更小，使整機運行性能達到國際先進水平。

●確保進料溫度在0°C～35°C；環境溫度5°C～40°C勻可正常使用。

●原裝名牌壓縮機可隨時調節硬度、數字顯示、分級控制、可達40級

●再次啟動時間調節、數字顯示、3-9分鐘隨意調節

●數碼顯示、控制靈敏、智能型電腦控制板

●本產品通過CE論證

 

冰淇淋根據主料分類：

奶油冰淇淋：主要以“奶油”為原料制作的冰淇淋，口感潤滑舒爽，但也同時帶有奶油的高熱量等危害

酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者漿料為原料，使用酸奶冰淇淋機制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。現已在歐美國家非常流行，并已經開始在中國國內受到歡迎。

果蔬冰淇淋：采用“鮮奶液和鮮果醬”結合而成的軟式冰淇淋。

圣代：圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果醬、奶油等“多種主料混合”做成的軟式冰淇淋（部分圣代還有蛋黃）。有草莓、櫻桃、巧克力、水蜜桃等口味。

[本信息來自于今日推薦網]