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　 隨著城市生活節奏的加快、居民收入水平的不斷提高，社會上對快餐的需求量日趨增大�？旃澴�、高效率的現代都市生活和工作，促使越來越多的人群成為快餐的消 費群。尤其上班一族對餐飲的消費傾向是企求方便和快捷，吃快餐便成為其生活中不可缺少的一部分。而竹桶飯中檔消費為主、高低檔為輔的市場定位，涵蓋絕大部 分消費群，市場前景極為廣闊。    
　　“竹筒飯”其制作工藝古樸獨特，采用兩千多年前古老的原生烹調方法，選用優質上等大米，配以精選上等調味品，采用現代環保蒸汽工藝蒸煮，經過多重工序，烹制出帶著淡淡的竹子香味、竹子香味的色香味俱全的竹筒蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營養精華蛋白質，備受顧客喜愛。  

　　經營特點
　 竹筒飯低成本、低運營、低風險、易操作、易管理、易成功，是中小額投資者的理想選擇，一般人員培訓后即可上崗，節省人員開支，產品組合合理，品種多而不亂，量化制作，口味絕佳，南北老少皆宜。
  　　現代人崇尚自然、追求健康，對飲食健康空前關注，原汁原味、綠色天然的鄉土飲食已成為人們最推崇的健康美食，看夠了燈紅酒綠的現代人大多都有一種鄉土情 結，越是土氣，越是原始，越是親切，越是喜歡。愛屋及烏，凡是跟鄉土沾上邊的美食，一下子就會成為寵兒，而秉持“天然、美味、營養”文化營銷理念的竹筒飯 恰恰是這樣一個寵兒，這點已從竹筒飯迅猛發展的事實得到了有力印證。

　培訓內容
　　1.竹筒飯經營設備器具與經營模式。
　　2.各種肉類及青菜類原料處理方法。
　　3.竹筒飯各種菜的炒制技術。
　　4.竹筒飯各種飯的特殊加工過程。
　　5.投資預算分析與經營管理方法。
　　6、各種調料的認識及采購信息；
　　培訓費用
 　　含技術轉讓費、材料費、資料費、餐費及以上培訓品種共2800元。隨到隨學，親自操作，學會為止。為方便不便來學習的學員，可進行函授學習，技術免費升級。