缽缽雞炒料培訓(xùn) 特色缽缽雞培訓(xùn) 成都波波雞培訓(xùn)

目前新出現(xiàn)的缽缽雞口味藤椒缽缽雞,關(guān)于這一風(fēng)味接下來(lái)會(huì)講。 學(xué)習(xí)兩種缽缽雞風(fēng)味: 1.紅油缽缽雞。紅油味是缽缽雞風(fēng)味，它在繼承火鍋風(fēng)格的同時(shí)又加以了改進(jìn)，更注重油的品質(zhì)，可以說(shuō)紅油味重在紅油風(fēng)味上面。 2.藤椒缽缽雞。外觀上與紅油味完全不同，湯白油白，但入口仍有麻辣味感，麻辣酸甜是藤椒缽缽雞的主要特征。藤椒缽缽雞目前受歡迎的程度不低于紅油味。 缽缽雞培訓(xùn)內(nèi)容： 1.缽缽雞紅油的配方與制作方法 2.缽缽雞的原材料選購(gòu)......