酒酵母 選購指南
進口拉曼慕尼黑小麥啤酒酵母 溫莎比利時季節西海岸鉆石
艾爾啤酒酵母，拉曼釀酒酵母BRY-97 ，美國西海岸上面酵母 BRY-97是一款美國西海岸風格的艾爾酵母，他出自SIEBEL學院，并廣泛用于商業酒廠生產不同風格的啤酒。17度時4天完成主發酵。味道干凈，平衡、酵母沉降性好。適合釀造美式風格啤酒。 由于該酵母發酵不劇烈，所以往往要在酵母投放超過12小時以上，有時甚至超過24小時，才會看到水封有氣泡，這屬于正常顯現。另外該酵母活化時會有臭味，屬于正常現象，并非酵母質量問題。 酵......
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啤酒酵母營養鹽，營養增補劑，氮源補充劑，發酵助劑
酵母營養鹽 一、 產品概述 在啤酒釀造中，啤酒酵母隨著使用代數的增加，其活性也逐漸衰退，給生產和產品質量帶來一系列負面影響，如外觀濃度逐代上升，雙乙酰含量逐代增加，殘糖也上升，酵母凝聚性越來越差，使得產品質量不穩定。 本產品是本公司精心研發出來的一種酵母生長和代謝促進劑，它能從根本上解決酵母因營養不良給生產和產品質量帶來的種種不良影響，可以全面提供酵母生長繁殖階段所需的各種營養，使酵母自始至終都能保持優良的發酵性能。本產品主要適用于高濃釀造（≥14°P）和......
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