愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒杭州烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓。舒適溫馨的教學環境，專業的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業，成就你的創業夢。聯系電話：18072778053。

　　椰香巖餅以蛋清為基底，加入融化的黃油和大量椰蓉，金字塔一樣的造型，可愛又特別。少油零失敗非常推薦，滿嘴椰香，甜而不膩口感真的不錯。這款餅干底部特別容易上色，做到焦而不糊，真的考驗一個烤箱。

　　用料主料蛋白40克細砂糖40克低粉5克椰蓉60克黃油10克。

杭州西點學校：www.aibeierhz.com
湖州面包培訓學院：www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓學院：www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓學院：www.jhaibeier.com
紹興韓式裱花培訓學院：www.sxaibeier.cn
溫州咖啡飲品培訓學院：www.wzaibeier.com

　　輔料菊粉5克。

　　可以吃的金字塔---椰香巖餅的做法：

　　1.此步驟用料步驟用時：5分鐘。菊粉5克準備食材。2.蛋白和砂糖混合拌勻。

　　3.坐入50度左右熱水，攪拌至砂糖溶化。4.將椰蓉、低粉和蛋白液混合。

　　5.加入葉酸菊粉。菊粉是我看嬰兒奶粉配方偶然看到的東西，了解到它是一類天然果聚糖，是從植物中提取出的一種可以完全溶于水的優質膳食纖維。也是目前發現唯一能溶于水的膳食纖維。菊粉具有降低血糖、控制血脂、增加腸道有益菌繁殖、減肥等功效，尤其是對便秘有著顯著的效果，目前菊粉品牌也比較多，找了很久才找到這個比較放心的葉酸菊粉。6.拌成團。

　　7.黃油隔水融化稍微放涼但不要凝固8.黃油加入椰蓉面團。

　　9.揉勻后入冰箱冷藏20分鐘，拿出來的餅干面團必須能凝固不松散。10.取約一10克小團整成金字塔形。

　　11.入預熱的烤箱中層，上火170度下火160度20分鐘。12.放涼食用。
[本信息來自于今日推薦網]