- 熟食真空速冷設(shè)備 2020-03-16 16:01
熟食真空速冷設(shè)備...
- 快餐盒飯熟食速冷設(shè)備 2020-03-16 16:48
快餐盒飯熟食速冷設(shè)備 以dc-100型真空冷卻機(jī)為例，機(jī)組功率為7.35W,選擇快速冷卻方式，每批冷卻裝置量為100KG,每小時(shí)至少冷卻600KG,僅用掉了7.5KW電費(fèi)。 占地面積小，安全衛(wèi)生...
- 米飯熟食品速冷設(shè)備 2020-03-16 16:52
米飯熟食品速冷設(shè)備 由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度，而真空冷卻箱內(nèi)真空度（壓力值）處處相等，所以食品溫度非常均勻。...
- 快餐營(yíng)養(yǎng)餐便當(dāng)速冷機(jī) 2020-03-16 16:56
快餐營(yíng)養(yǎng)餐便當(dāng)速冷機(jī) 熟食品離開(kāi)炊器后也需要用冷卻方法去除其炊事熱。上述冷卻均是在加工或包裝或入冷庫(kù)或運(yùn)輸之前，通常稱為預(yù)冷。冷卻的速度和質(zhì)量，與產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有極大的關(guān)系。傳統(tǒng)的方式是...
- 鹵制品熟食速冷設(shè)備 2020-03-16 16:45
鹵制品熟食速冷設(shè)備...
- 中央廚房真空速冷機(jī) 2020-03-16 16:38
中央廚房真空速冷機(jī)...
- 鄉(xiāng)巴佬熟食真空速冷機(jī) 2020-03-16 16:34
鄉(xiāng)巴佬熟食真空速冷機(jī) 而真空速冷是一種快速蒸發(fā)冷卻技術(shù)，它讓剛出爐（鍋）的熟食品立即進(jìn)入密封的真空箱內(nèi)，通過(guò)抽真空降壓的方法，使食品內(nèi)水份在低壓狀態(tài)下蒸發(fā)的同時(shí)吸收自身熱量，從而達(dá)到冷卻...
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