廣東食品安全管理員考證怎么考食品安全管理員考證須知

一、食品安全管理員培訓(xùn)課程背景：

　　《食品安全法》要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作，依法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落實(shí)企業(yè)食品安全管理制度，對(duì)本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。要有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;在法律層面明確了人員方面的要求;食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)其培訓(xùn)和考核。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。

二、食品安全管理員的定義：

　　食品安全管理員是指經(jīng)符合要求的培訓(xùn)考核機(jī)構(gòu)統(tǒng)一培訓(xùn)考核合格，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理工作的人員。

三、食品安全管理員的職責(zé)是什么?

　　1、配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況;

　　2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn);

　　3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;

　　4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見;

　　5、對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理;

　　6、對(duì)本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，實(shí)施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;

　　7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄;

　　8、協(xié)助所在單位定期向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門上交本單位的食品安全綜合自查報(bào)告，食品安全綜合自查報(bào)告樣式由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門另行制定;

四、食品安全管理員職業(yè)資格鑒定等級(jí)：

      食品安全管理員證屬于食品安全管理員職業(yè)資格證書，由廣東省食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)，共分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三個(gè)等級(jí)，目前此證書還不能在全國(guó)范圍內(nèi)使用，僅限在廣東省內(nèi)使用。

五、食品安全管理員時(shí)間地點(diǎn)：

　　廣州市報(bào)名地點(diǎn)在廣州市白云區(qū)華園東路41號(hào)首層蘭冠教育學(xué)院，每周周四五開課和考試，具體安排可通過電話確認(rèn);廣東省其他地區(qū)培訓(xùn)考試地點(diǎn)、時(shí)間視乎培訓(xùn)人數(shù)另行確定通知。