米粉雖然形似米線，但實非米線，對于米線的定義，應該說以大米為原料，而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都與米線有了很大的區別。從口感上，米線多為“水靈筋骨”，而米粉多為“柔綿筋骨”，米線入口較為滑爽，米粉入口較為粘糯。特別是“酸漿米線”與“酸粉”的區別更為巨大。酸粉入口“酸綿易化”，酸漿米線入口“酸脆筋斗”。“干米線”則與“米粉”類似，不同之處也在于是否以大米為原料。米粉易于保存，和“干米線”類似，曬干以后不僅可以長期保存，而且不容易變質。干米線由于制作簡單，開始一步步取代酸漿。

一步成型米粉機

 米粉機一直以來都需要先磨好漿，才能放進米粉機上成型出來，無形中給人增添了許多工序。現在我們旭眾新推出的這款一步成型米粉機，真的能做到只放大米跟水就能出來美味可口的米粉。

本機自動化程度高，操作簡單，一個人就能完成。內裝有自動溫控裝置，整個生產過程設備均在恒溫狀態下運行，生產時大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈投入機器中，即可生產出產品，一次自熟成型。可生產米粉、米線、桂林米粉、過橋米線、年糕、面條、年糕等產品。各種形狀都可生產（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細均勻可調，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。

 

南京旭眾經過多年研發，期待已久的一步成型米粉已上市。操作簡單，易掌握，一個人也可以操作哦。一套設備配有一臺優化箱，促進松絲、防斷條、更可消毒殺菌。米粉機在生產、加工過程中，大米被研磨成了單個細小的米分子，米粉從設備里面出來雖然已經成型，但米分子與米分子之間并沒有連接好，如果直接煮的話米分子就會散開，會產生糊湯或斷條。而優化箱可以提供一個恒溫恒濕的空間，生產出來的米粉在這樣一個空間里放置2.5-3個小時，讓米分子有個重新連接的過程，優化好的米粉韌性強，勁道足，有嚼勁，口感非常好。優化箱還有消毒、殺菌的功能。

 

A款民用款

型號	XZ-50A米粉機	XZ-100A米粉機	XZ-200A米粉機
電壓	220V	380V	380V
產量	50-60斤/h	100-120斤/h	200-220斤/h
功率	3kw	5.5kw	9kw

 

C款民用款

型號	XZ-50C米粉機	XZ-100C米粉機	XZ-200C米粉機
電壓	220V	380V	380V
產量	50-60斤/h	100-120斤/h	200-220斤/h
功率	3kw	5.5kw	9kw

產品簡介

1、主要生產：白米米粉、紫薯米粉、玉米米粉、蔬菜米粉、胡蘿卜米粉、南瓜米粉、五谷雜糧米粉等。形狀可做 圓、扁。 

2、 采用多環節生產工藝集成技術及十秒鐘一步生產米粉的工藝技術，解決了米粉生產過程繁瑣，容易造成原料營養破壞流失的問題，使米粉更營養、更健康。

3、采用旋剪切式粉碎代替普通的展磨粉碎原理，完美結合各種纖維類原料混配生產，解決了蔬菜、五谷雜糧等粗纖維類原料生產米粉的技術難題，使米粉營養更全面，品種更豐富。

4、生產工藝簡單快捷，出品率高，一步成型米粉機可直接投入大米，十秒鐘一步生產成粉。

5、機器采用全物理原理，解決斷條、松絲等關鍵技術問題、而類真空的生產過程，解決了米粉生產被污染，營養流失問題。成型的米粉久煮不斷、口感爽滑、營養豐富。 

6、各種圓形扁形的蔬菜型、雜糧型、功能型米粉、年糕、糍粑、餅類、豆漿等產品的多元多樣，解決了產品單一問題。一人一機或一人多機的操作方式，便可完成生產過程，高效節能，用電少，占地小。

7、結構合理，不易發生故障，維修及清洗方便。

8、本機主要部件采用不銹鋼制作，外型美觀，符合國家食品衛生標準；

9、型號多，投資規模可大可小，適用于個體、鄉鎮加工廠及城市食品加工。是中西餐廳、早餐店、學校、部隊、醫院、企業單位食堂等不可或缺的配套設施。

10、國內提供免費上門培訓指導，安裝，調試，米粉工藝傳授。

質量可靠，無后顧之憂

1、選材精良，精工制造：為了適應現代食品行業的安全、衛生要求，我公司的機器的主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產，輸面及成形部件采用特種防粘結技術材料精工制造，阻力小，成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經久耐用。

2、全程質控，杜絕次品：在生產過程中，由本研究所QC小組，從原料的采購、工藝流程、制造、總裝、檢驗到成品出庫的整個過程，進行全方位跟蹤控制，確保產品出廠合格率100％

3、售后服務，為您護航：本研究所有一支能心系用戶、吃苦耐勞、技術過硬的專業化售后服務隊伍，面向全國，隨時為您提供特優質的服務！用戶購機后，產品保修一年，終身維修！

[本信息來自于今日推薦網]