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烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為"美容食品"，可以與熊掌比擬。秉承了國人的傳統飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統的烹制方法。烤豬蹄是把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道人間美食。

課程安排

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算。

自我實戰：

1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

培訓課程安排
1. 傳授食材的辨別

2.烤豬蹄的處理

3.烤豬蹄鹵水制作

4.烤豬蹄撒料秘制

5.烤豬蹄烤制時間與火控掌控

鄭州頂味餐飲培訓服務及優勢：

1.技術傳授配方單；2.師傅一對一實踐教學；3.產品設備清單；4.原物料清單；5.店鋪裝修參考效果；6.終身免費技術升級。 

學技術到頂味，想創業到頂味 一技在手,開店、擺攤創業均不愁,頂味專業技術培訓，教你的不僅是技術，更是賺錢的法寶。

歡迎您鄭州頂味餐飲實地參觀，滿意后再報名!