愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒杭州烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓。舒適溫馨的教學環境，專業的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業，成就你的創業夢。聯系電話：18072778053。

　　“簡單、快手在家做入口即化的蘇芙蕾，只是抓拍不容易啊，很容易塌陷……雖然步驟簡單卻美味不減，一起來感受在烤箱中的慢慢爬高再到慢慢塌陷的蘇芙蕾吧。”

　　用料：主料雞蛋3個蘋果醬60克輔料白砂糖15克檸檬皮屑適量黃油適量果醬蘇芙蕾的做法：

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　　1.準備材料。烤箱190度預熱。

　　2.模具內用黃油抹勻，倒入白砂糖，輕輕轉動模具，倒出多余的白砂糖。

　　3.雞蛋分離，蛋黃里加入果醬。

　　4.磨一些檸檬皮屑。拌勻。

　　5.蛋白滴入一點檸檬汁，打發至大泡。

　　6.加入白砂糖，繼續打發至硬性發泡。

　　7.將蛋白糊分次加入蛋黃糊中。

　　8.切拌勻。

　　9.蛋糊倒入模具中，放入烤箱下層。上下管，烤10-15分鐘。

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