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酸辣粉是四川和重慶兩地民間的傳統特色名小吃之一。物美價廉,深受全國人民的喜愛。酸辣粉是以紅薯粉為主料,能健脾開胃,預防便秘,抑制乳腺癌和結腸癌。常食能保護人體皮膚,延緩衰老,也有很好的減肥攻效。
酸辣粉的粉條是純紅薯粉,晶瑩剔透,有嚼勁,用上等高湯,專用醋,制做出來的酸辣粉,麻辣鮮香,口感醇厚,鮮香十足。一聞到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸,辣的過癮,麻的舒服。
目前酸辣粉已經從川渝地區走向了全國,紅遍了大江南北,深受全國人民的喜愛,由其受到年輕女子的追捧,成了她們的最愛。南至廣東深圳,北至江浙,北京一帶都創下了單店日賣兩三千碗的火爆場面紀錄。有很多人憑借酸辣粉這個小項目,走上了致富的道路。
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